RECEPT DNE: Gulášová polévka s uzeninou 1. Na lžíci oleje společně osmahněte 1 nadrobno nakrájenou cibulku, 100 g slaniny a 2 větší brambory, nakrájené na kostky. 10 porcí. 500 g předního hovězího masa. 100 g sádla. 200 g cibule. 5 stroužků česneku. 1 lžíce kmínu. 3 vrchovaté lžíce sladké papriky. 80 g hladké mouky. 1,5 l hovězího vývaru nebo vody. Čočková polévka s párkem. Zajímavá obměna klasické čočkové polévky je tato, s bramborem, rajčaty a sladkou paprikou. Nakonec přidáme ještě nakrájená kolečka párků a sytá a chutná polévka je na světě. 5,0 (57×) tejaja. 52 názorů. 35 min. 10. 8. Smažíme pomalu a dlouho, cibule je hotová asi za 20 minut. Osmaženou cibuli posypeme hladkou moukou a promícháme. Přilijeme bílé víno a za stálého míchání vaříme asi 2 - 3 minuty. Vše zalijeme vývarem. Polévku cibulačku ochutíme solí, pepřem, kmínem a bobkovými listy. Polévku vaříme pozvolna asi 30 minut. Důkladně vmíchejte oba druhy mleté papriky a rajský protlak. 4. Zalijte vroucím vývarem a promíchejte. 5. Vraťte na oheň a zvolna vařte pod pokličkou 30–45 minut. Zhruba 20–25 minut před koncem této doby přidejte brambory (čím větší kousky, tím déle budou potřebovat). 6. 60. úkol: Pohanka. Výzva se stočila k Frenštátu pod Radhoštěm, místu, kde se vyskytuje jediný pohankový mlýn v Česku. Pohanka je plodina, která měla pro tuto oblast velký význam – v současné době má asi tak stejně velký výzvam pro pevnost cév moderní populace. Navíc je přirozeně bezlepková. Autorka foodblogu Coolinářka a autorka kuchařek Coolinářka testováno na rodině a Vánoční kuchařka pro kluky a holky ve svých receptech inspiruje je každodennímu vaření z kvalitních, běžně dostupných surovin. V nové knize Tak chutná hygge nabízí více než 70 tipů na pohodové večeře. Ivanko, Tvůj recept je určitě fajn, leč neodpovídá zadání a to jest - chlebová polévka. Když už nic, chléb se neopéká, rozvaří se, pomocí běžně dostupných bylin a soli dochutí, eventuelně záklechtka. Polévka je středně hustá, výživná a musela v minulosti zasytit mnoho krků. Máslo možná, slanina ne, pomocí Máte-li tedy kuchyň pro sebe a pár rybích hlav a koster vedle sebe, najděte ještě trochu másla, kořenové zeleniny a nějakou nezamrzlou svěží snítku bylinky (tymián je nejlepší, ale nepřežeňte to s ním). Vyndejte lahev bílého vína a začněte čarovat do zásoby. Rozpusťte máslo, jen tak zlehka na něm poduste mleté maso (hovězí nebo směs) 250 g. čubrica (bulharské kořeni) 1/2 lžičky. mrkev 2 ks. řapíkatý celer 2 řapíky. červená paprika 1 ks. česnek 3 stroužky. cukr krupice 1 lžíce. rajčatový protlak (malý ) 140 g. hladká mouka 2 lžíce. ZSer.